Tuesday 23 September 2014

Kuih seri Ayu

Salam semua..
Tadi kat dalam group whatsapp Team Power ada yang bertanya kan resepi kuih seri ayu..jom dy nak bg resepi

Nak buat acuan plak takde..ingat lagi masa sekolah bgn pg2 buat kuih seri ayu dan hantar jual kat pasar pagi..masa tu nak kumpul duit utk bayar yuran SPM..ni pun belajar dr mak saudara dan balik dy buat sendiri..

Bahan2 nya

2 biji telur
1 cawan gula
2 cawan tepung gandum
1 cawan santan
1 sudukecil ovellete
1 sudukecil perisa pandan
pewarna hijau
kelapa putih + dgn sikit tepung gandum dan garam
1 sudu kecil baking powder dan ayak bersama tepung gandum
Petua...
Ayak tepung sebanyak 2 kali bg ringan tepung tu

Cara-cara

1. pukul gula dan telur hingga kembang, masukkan ovellete dan pukul lg.
2. masukkan tepung, santan, perisa pandan dan pewarna, pukul lg hingga sebati
3. isikan kelapa putih dlm acuan, tekan sikit supaya mampat, tuangkann adunan dan kukus lebih hingga masak.gunakan lidi utk test sama ada melekat pada lidi atau tak

Petua
Pukul telur dulu sehingga berbuih baru masukkan gula dgn ovellet
Selamat mencuba

No comments:

Post a Comment